Mattukat ist der Familienname folgender Personen:
- Jana Mattukat (* 1970), deutsche Schauspielerin
- Jumana Mattukat (* 1973), deutsche Moderatorin, Journalistin, Autorin und Personal-Coach.
- Stephan Mattukat, deutscher TV-Manager (B.TV/9Live/heimatLIVE)
- Wilfried Mattukat (1942/43–2013), deutscher Schauspieler und Regisseur
